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Tosca Chianti Colli Senesi – 375ml

Tosca Chianti Colli Senesi – 375ml

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Sobre o produto

Tosca Chianti Colli Senesi – 375ml. Miriam Caporali e seu pai esperaram ansiosamente para poder produzir um Chianti até conseguir um lote de vinhas que finalmente consideraram adequadas. Tosca, uma homenagem à Toscana e a Puccini, é um Chianti que surpreende pela qualidade, equilíbrio e pela sua capacidade de se desenvolver belamente com o tempo em garrafa.

Produtor

Montepulciano, a “Pérola do Renascimento”, divisor de águas entre Valdichiana e Val d’Orcia, é uma antiga terra de grandes vinhos. A propriedade Valdipiatta, com 22 hectares de vinhedos localizados entre 300 e 350 metros acima do nível do mar, no coração da área de Montepulciano, é um dos produtores históricos do Vino Nobile. Sempre uma empresa familiar, foi fundada nos anos 60 e foi comprada nos anos 80 por Giulio Caporali: é a realização de seu sonho de fugir do caos da capital para viver na serenidade do interior da Toscana e produzir, para a família em primeiro lugar, o azeite, o vinho e os demais frutos da terra concluindo seus dias em seus queridos estudos de literatura e história. A partir de 2002, Miriam assumiu a administração da Fazenda Valdipiatta, seguindo os passos de seu pai.

Ficha Técnica

Imprimir Ficha Técnica
TIPO
Tintos
PAÍS
Itália
REGIÃO
Toscana
UVA
90% Prugnolo Gentile (Sangiovese), 10% Canaiolo Nero
CORPO
Médio
AMADURECIMENTO
3 meses
TEOR ALCOÓLICO
13%
SUGESTÃO DE GUARDA
4 ou 5 anos
VOLUME
750ml
TEOR DE AÇÚCAR
Seco
PRODUTOR
Tenuta Valdipiatta

Caracteristicas

Harmonização

A harmonização clássica para o Tosca poderia ser uma grande, suculenta Bistecca alla Fiorentina. Assim mesmo, vale provar com um Ravioli recheado com Vitela ou um Galeto Assado com Ervas e Pimenta.

Gustativa
Bom equilíbrio em boca, com taninos expressivos, acidez viva e fruta em destaque.
Visual
Vermelho rubi com reflexos violáceos.
Olfativa
Muito frutado, desde o início, com toques delicados de madeira, e boa evolução com algum tempo de taça.

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